Alga spirulina: il miglior cibo del XXI secolo

Rinforza le difese immunitarie grazie al contenuto di magnesio e ferro che migliorano la risposta del sistema immunitario all’attacco di agenti patogeni, alla ficocianina (sostanza che conferisce il colore azzurro-verde) che incrementa la produzione di anticorpi e alla vitamina C che rinforza le difese dell’organismo. È un valido aiuto contro l’anemia grazie all’alta concentrazione di vitamina B12, che interviene nella sintesi dell’emoglobina e fa bene a cuore e pressione. Gli acidi grassi del gruppo omega 3 hanno infatti proprietà anticoagulanti e vasodilatatrici che contribuiscono a favorire la fluidità del sangue ostacolando la formazione di coaguli, mentre le xantofille regolano la pressione agendo sulle sostanze responsabili della vasocostrizione dei gruppi sanguigni. Infine, l’azione multivitaminica, antiossidante e proteica degli integratori a base di spirulina è adatta a chi fa sport: l’alga sembrerebbe essere utile per gli atleti che hanno bisogno di migliorare la resistenza e il tono muscolare.