Alga Espirulina

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Llamarlos ingredientes…no es suficiente

Con su típica forma de espiral y un color verde intenso debido a su alto contenido en clorofila, esta alga está considerada un alimento completo y, por eso, se encuentra entre los alimentos preferidos por las civilizaciones precolombinas de América Latina.

Orígenes

La Espirulina es una microalga que nace y crece espontáneamente en las aguas alcalinas y salobres de las regiones subtropicales. Es conocida desde la antigüedad por sus propiedades nutritivas y la cultivaban también los Aztecas, cuyas mujeres la consumían durante el embarazo. Hoy en día se cultiva en los lagos artificiales de China y México.

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