Fruta del dragón

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Llamarlos ingredientes…no es suficiente

Pitaya, o fruta del dragón, es una fruta con una forma singular que recuerda a las llamas del animal mitológico. Una fruta ligera, pero con muchas propiedades nutricionales que la convierten en un aliado para el bienestar del cuerpo.

Orígenes

Hylocereus undatus es una planta de la familia del Cactus, originaria de las zonas áridas de Centroamérica (México, Guatemala, Costa Rica), que se introdujo después en Sudamérica y en otras zonas del mundo como Vietnam y Tailandia. Según cuenta la leyenda, el fruto de esta planta fue creado por los dragones hace miles de años. Cuentan que, durante las batallas con los dragones, después de derrotarlos, se cogía este peculiar fruto y se llevaba como obsequio al emperador, como símbolo de la victoria.

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