La Spirulina è una micro alga nata e cresciuta spontaneamente nelle acque alcaline e salmastre delle regioni sub-tropicali. E’ conosciuta fin dall’antichità per le sue proprietà nutritive e veniva coltivata anche dagli Aztechi, le cui donne la assumevano in gravidanza. Oggi viene coltivata presso i laghi artificiali in Cina e Messico.
