Curcuma

Torna agli estratti funzionali

Chiamarli ingredienti….non è sufficiente

Denominata lo “zafferano delle Indie”, la curcuma è un’antica spezia ricca di proprietà benefiche,

che negli ultimi anni ha raggiunto sempre più notorietà e diffusione in tutto il mondo!

Origini

La Curcuma longa è una pianta erbacea, dal cui rizoma si ottiene una spezia molto usata in cucina. Originaria dell’Asia sud-orientale e già conosciuta da Marco Polo nel 1280, deve il suo colore giallo-arancio alla Curcumina, polifenolo usato nell’antichità sia come colorante che come medicamento naturale.

Torna agli estratti funzionali

Per offrirti il miglior servizio possibile in questo sito utilizziamo i cookies, anche di terze parti a solo scopo statistico. Continuando la navigazione ne autorizzi l'uso. Ulteriori informazioni.