Makeitfresco: 100% frutta da bere

L’estate Foodness sarà FRESCO

La nostra azienda per prima ha fatto del Free From la sua mission promuovendo uno stile di vita rivolto al benessere della persona. Con questo intento per la stagione estiva abbiamo quindi presentato a Sigep 2020 MAKEITFRESCO, 100% frutta da bere senza conservanti, coloranti, glutine e con solo solo zuccheri naturali della frutta. Perfetto da gustare nella calda stagione estiva, è ottimo in ogni momento dell’anno per fare il pieno di frutta e fibre. I nuovi succhi hanno infatti il 50% di zuccheri naturali in meno rispetto al succo ottenuto con estrattore poiché mantengono le fibre, utili all’assorbimento degli zuccheri nel sangue non provocando picchi glicemici. 

MAKEITFRESCO unisce quindi i benefici di un estratto con la funzionalità delle fibre, eliminando la complessa gestione della pulizia e del mantenimento della frutta fresca poiché può essere conservato nel congelatore in comode bustine monodose di polpa e succo in cubetti.

La qualità della frutta dall’albero al bicchiere

I frutti vengono raccolti dalla pianta al giusto tempo di maturazione e vengono immediatamente portati presso l’impianto di lavorazione in modo da preservare totalmente il contenuto di vitamine e minerali. La frutta viene poi accuratamente lavata, selezionata, sbucciata e sottoposta al processo di frangitura che consiste nel ridurre i pezzi di frutta surgelata in polpa/purea. Questa operazione viene effettuata da macchinari specifici che preservano le proprietà nutritive del frutto poiché non vengono utilizzate lame o dispositivi rotanti che potrebbero aumentare la temperatura locale del prodotto. Infine la frutta viene sottoposta a criogenesi, un processo che dura solo pochi minuti e che porta il prodotto da temperatura ambiente a quella di conservazione in catena del freddo in pochissimo tempo (-30°). Questo processo permette di superare i limiti dettati dalla stagionalità dei prodotti e preservare tutto il gusto e i valori nutrizionali della frutta.

Le ricette

Le ricette di MAKEITFRESCO sono state studiate per creare mix equilibrati sia dal punto di vista del gusto che delle specifiche proprietà degli ingredienti. Preparati con aggiunta di acqua, sono ideali per vegani.

Quattro le ricette: Habana Dance con Ananas, Mango e Pesca, per un tuffo nell’atmosfera tropicale, Rio Power con Arancia, Mango e Pesca, per iniziare la giornata con una sferzata di energia, Chile Beauty con Arancia, Lampone, Mirtillo, Mora, Fragola, Ribes Nero, per chi ama il contrasto dolce e acidulo a calorie controllate, Mumbai Delicious con Banana e Fragola, il gusto cremoso amato da grandi e piccini. Mumbai Delicious si può preparare sia con acqua che con latte; ottimo con il latte particolarmente apprezzato dai bambini.

Preparazione

MAKEITFRESCO si presenta in bustina da 100 grammi, la preparazione è semplice e veloce e può essere realizzata da chiunque. È sufficiente versare il contenuto del sacchetto nel mixer aggiungendo 100 ml di acqua bollente e mixare per 40 secondi. Versare nel bicchiere e servire.

MAKEITFRESCO è un’ottima base per cocktail alla frutta alcolici e analcolici da preparare nello shaker per dare sfogo alla creatività. Da gustare al bar o per un consumo “on the go”.